Eks elati ju ennegi. Sotsialismiaja söögimälestusi

Maire Suitsu

Raamatus vahendab sotsialismi Eestisse tulekuga samal aastal sündinud autor lugejale tollast söögielu, tehes seda aastakümnete kaupa. Kõigepealt leiavad retseptide kaudu tutvustamist Eesti traditsioonilised koduroad, hulgaliselt pakub autor ka populaarsete kondiitritoodete retsepte. Üles on loetud kõik sõjaeelselt Eesti Vabariigilt päritud Tallinna kesklinna toidupoed, kohvikud, restoranid ja muud söögikohad ning muidugi ka neile igal kümnendil lisandunud uued. Lisaks tutvustatakse iga kümnendi uusi toiduaineid ja toite, kokaraamatuid ja köögiga seotud telesaateid. Unustatud pole uut köögitehnikat, muutusi hoidiste tegemises ja koriluses ehk metsaandide kogumises.

Loe edasi

Kategooria: Kokandus, Kultuur ja ühiskond

ISBN: 9789949589852

Keel: eesti keel

Formaat: 416 lk, 170 x 225, kõvad kaaned

Kirjastaja: Hea Lugu

Ilmumisaasta: 2017