Igapäevane kokakunst

Mis võiks seltskonda, sõpru või perekonda veel paremini ühendada kui ühised õhtusöögid.

Kuid kust võtta see aeg? Kust leida jõudu ise kodus süüa teha? Ja mis on selle kõige mõte?

Vot sellele olengi ma otsinud vastuseid ja jagan seda tarkust teiega meelsasti. Pluss raamatutäis läbiproovitud retsepte ja elu kuldsed hetked, ikka söögilaua ääres. Väikene meeldetuletus, et toit ei ole ainult kõhutäide. Ja tähtsam veel kui see, mis laual, on see, kes laua ümber. Ingliskeelne sõna comfort food, meenub mulle esimesena, kui tahan kirjeldada siin raamatus olevaid roogasid. Kuidas siis eesti keeles ‒ tahaks midagi head? Tahaks midagi, mis paneb tundma, et oled koju jõudnud.

Hele-Mai Alamaa