100 suppi

Tegelikult leidub igaks olukorraks sobiv supp! Olenemata sellest, kas õues paugub pakane või termomeeter purustab suviseid kuumarekordeid. Või kui argikiire ei luba toidule pikalt mõelda,  peolaud vajab täiendust, kui tahaks hirmsasti vanaema rassolnikut või kui taldrikust on puudu killuke Aasiat.

Sellest raamatust leiad priske portsu, suisa 100 supi- ja puljongiretsepti, millest – kui iga nädal üks supp valmistada – jagub pea kaheks aastaks. Siin on ideid ja retsepte

*suviste külmade suppide valmistamiseks,
*lai valik mitmesuguseid köögiviljasuppe,
*suppe mereandide ja kalaga,
*tugevamat kõhutäidet pakkuvaid liha- ja kosutavaid linnulihasuppe,
*ahvatlevaid magusaid suppe.

Lisaks uutele retseptidele ja tuntud headuses klassikutele leiad raamatust juhatust ka supilisandite valmistamiseks  ja nutikaid näpunäiteid, mis leemekulbi liigutamisele hoogu juurde annavad.

Autorist: Britt Paju on mitmete kokaraamatute autor ja kaasautor. Briti retsepte ja toidufotosid leiab ajakirjast Anne & Stiil ning tema toidublogist Noad-kahvlid. Retseptide väljatöötamine ja toidustilistika võtab suurema osa Briti tööpäevast, muuhulgas on ta teinud kaastööd mitmetele Eestis ja mujalgi tuntud kaubamärkidele. Kui Britt parasjagu süüa ei tee, siis on tal alati käsil mõni uus ja huvitav projekt, olgu selleks siis kokanduskursus või hoopis lilleseade, toitumise või treeningu põhialustesse süüvimine. Tihti võib teda leida mööda Rohuneeme metsa ja mereäärt ka sörkjooksu tegemas.